Wie grillt man am besten Haxen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie grillt man am besten Haxen?
2. Welches Gewürz für Haxen?
3. Welches Stück für Grillhaxe?
4. Was wiegt ein Haxen?
5. Wo sind die Haxen beim Schwein?

Wie grillt man am besten Haxen?

Eine Aluschale mit ca. ½ Liter Wasser platzieren und die Haxe auf den Rost über die Aluschale legen. Die Haxen etwa 1 Stunde grillen bis eine Kerntemperatur von 80°C erreicht ist.

Welches Gewürz für Haxen?

Salz und Pfeffer sind auf jeden Fall dabei, auch Majoran, Rosmarin, Thymian, Wacholderbeeren und Kümmel kommen in verschiedenen Rezepten vor. Bevor die Haxe in den Ofen oder an den Drehspieß kommt, wird sie kräftig mit der jeweiligen Gewürzmischung eingerieben.

Welches Stück für Grillhaxe?

Die Schweinshaxe auch Eisbein genannt, ist ein Teilstück vom Schwein. Sie wird zwischen Kniegelenk bzw. Ellenbogengelenk und den Fußwurzelgelenken abgetrennt.

Was wiegt ein Haxen?

Das Gewicht lag zwischen 1,2 und 1,6 kg.

Wo sind die Haxen beim Schwein?

Die Haxe befindet sich zwischen Knie und Fuss der hinteren Beine des Schweins. Das Fleisch ist stark durchwachsen und von einer starken Fettschicht umgeben.