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Inhaltsverzeichnis:
- Wie viele Kalorien haben Pommes aus dem Backofen?
- Warum haben Pommes so viele Kalorien?
- Was tun wenn man keine Fritteuse hat?
Wie viele Kalorien haben Pommes aus dem Backofen?
Diese bestehen aus viel Wasser und wenig Kalorien, liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Doch davon bleibt nichts übrig, wenn die Knolle in heißem Fett frittiert und tiefgefroren wird. 100 Gramm Tiefkühl-Pommes enthalten nämlich 290 Kalorien, im Backofen zubereitet 150 Kalorien.Warum haben Pommes so viele Kalorien?
320 Kalorien. Zum Vergleich: 100 g rohe Kartoffeln haben 80 Kalorien. Somit vervierfacht sich die Kalorienzahl. Der Grund klingt plausibel: Durch das Frittieren im heißen Fett saugen sich die Kartoffelstäbchen so unfassbar mit Öl voll, dass sie sich von der gesunden Powerknolle in eine Fettbombe verwandeln.Was tun wenn man keine Fritteuse hat?
So gehen Sie vor, wenn Sie etwas frittieren wollen:- Füllen Sie den Topf maximal bis zur Hälfte mit dem Öl oder Fett. ...
- Erhitzen Sie das Öl auf dem Herd. ...
- Geben Sie das Frittier-Gut mit einer Zange oder einem Sieb in das heiße Öl. ...
- Warten Sie bis die Speisen im Fett die gewünschte Bräune erreichen.
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