Wie entsaftet man Kurkuma?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie entsaftet man Kurkuma?
2. Wo kann man überall Kurkuma dran machen?
3. Wie viel Kurkuma in Saft?
4. Was passiert wenn man Kurkuma-Wasser trinkt?

Wie entsaftet man Kurkuma?

Curcumin ist nicht wasserlöslich und kann daher vom Körper nicht so leicht verwertet werden. Aus diesem Grund reichern wir unsere Säfte, die Kurkuma als Zutat enthalten, entweder mit Öl (z.B. Olivenöl oder Rapsöl) oder Pfeffer an. Beide können das Curcumin auflösen und damit dessen Absorbierung im Körper verbessern.

Wo kann man überall Kurkuma dran machen?

Vor allem in der indischen Küche kommt das Gewürz in vielen klassischen Gerichten zum Einsatz – zum Beispiel in Curry, Pfannkuchen oder in Gemüsebeilagen wie gebratenen Auberginen. Kurkuma schmeckt auch in Getränken – zum Beispiel einem Smoothie oder dem ayurvedischen Heilgetränk Goldene Milch.

Wie viel Kurkuma in Saft?

Tägliche Verzehrempfehlung: Nehmen Sie 15 ml (1 Eßlöffel) Kurkuma Saft pro Tag, pur oder verdünnt mit etwas Wasser oder ungesüßtem Fruchtsaft ein. Vorzugsweise morgens auf nüchternen Magen einnehmen.

Was passiert wenn man Kurkuma-Wasser trinkt?

In der ayurvedischen Medizin wird Kurkuma-Wasser unter anderem getrunken, um Entzündungen entgegenzuwirken. Das warme Wasser soll der Wurzel ihre Wirkstoffe entziehen und dafür sorgen, dass der Körper sie schnell aufnehmen kann.