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Wie heißt Remoulade in Österreich?
Sauce tartare | AustriaWiki im Austria-Forum.Was ist der Unterschied zwischen Remoulade und Sauce Tartar?
Ursprünglich ist die Sauce Tartare eine mit hartgekochtem Eigelb zubereitete Mayonnaise, die mit Schnittlauch versetzt wird, wohingegen in die Remoulade auch noch fein gehackte Gewürzgurken, Kapern, Senf, Sardellenpaste und Kräuter wie Petersilie und Estragon kommen.auch lesen
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