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Inhaltsverzeichnis:
- Was grillt man bei 600 Grad?
- Welchen Fisch zum grillen kaufen?
- Wie grille ich Fisch auf einem Gasgrill?
Was grillt man bei 600 Grad?
Temperaturen für Rind und LammFleisch | Dicke / Gewicht | Grillrost Temperatur |
---|---|---|
Ganzes Rinderfilet | ca. 1,5 kg | 1 °C |
Burger (Hack-Patty) | ca. 2 cm | ca. 180 °C |
Lammkotelett | 2,5 bis 3 cm | ca. 180 °C |
Lammkarree | 500 - 600 g | ca. 180 °C |
Welchen Fisch zum grillen kaufen?
Um einen ganzen Fisch zu grillen, empfehlen wir: Forelle, Hering, kleinere Makrelen oder Karpfen. Als Fischfilet sind Lachs, Thunfisch, Schwertfisch, Heilbutt oder auch Kabeljau geeignet.Wie grille ich Fisch auf einem Gasgrill?
Die Garzeit hängt von der Dicke des Fischs ab. Zum Vergleich: Ein ganzer Fisch benötigt, je nach Dicke, 10-20 Minuten auf dem Grill, Filets hingegen nur 6-10 Minuten. Dieses Vorgehen ist auch aufgrund der Grilltemperatur wichtig. Fisch wird bei niedrigeren Temperaturen als Fleisch gegart.auch lesen
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