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Inhaltsverzeichnis:
Was heißt Fregola?
Fregola ist eine Pasta-Variante aus Sardinien. ... Fregola Sarda ist eine besondere Pastasorte. Das liegt einerseits an der ungewöhnlichen Form – die kleinen Kugeln aus Hartweizengrieß erinnern eher an groben Bulgur als an Nudeln. Zudem wird Fregola oft im Ofen geröstet, deshalb nennt sich die Pasta auch „Fregola tostada“.auch lesen
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