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Inhaltsverzeichnis:
- Wo sind Farbstoffe enthalten?
- Was bedeutet Bleiweiß?
- Wie wird Bleiweiß nachgewiesen?
- Welches sind die drei chemisch definierten Ausgangsstoffe des Verfahrens?
Wo sind Farbstoffe enthalten?
Lebensmittel-Zusatzstoffe Farbstoffe
E-Nummer | Name | hauptsächliche Verwendung in |
---|---|---|
E 131 | Patentblau | Glasuren, Getränke, Süßwaren |
E 132 | Indigotin | Glasuren, Getränke, Süßwaren |
E 140 | Chlorophyll | Kaugummi, Kunstspeiseeis, Süßwaren |
E 141 | Kupferkomplexe der Chlorophylle | Kaugummi, Kunstspeiseeis, Süßwaren |
Was bedeutet Bleiweiß?
Bleiweiß, 2 PbCO3 · Pb(OH)2, auch Bleihydroxidkarbonat genannt, ist ein basisches Bleicarbonat und seit dem Altertum ein bedeutendes Weißpigment. Das deutsche Wort (von mittelhochdeutsch blīwīz) ist synonym mit lateinisch Cerussa.
Wie wird Bleiweiß nachgewiesen?
Die Verwendung von Bleiweiß kann leicht durch eine Untersuchung mit Röntgenstrahlen nachgewiesen werden, da Bleiweiß diese sehr stark abschirmt.
Welches sind die drei chemisch definierten Ausgangsstoffe des Verfahrens?
Die Rohstoffe der Industriellen Anorganischen Chemie sind unter anderem Luft, Schwefel, Natriumchlorid, Koks und Wasser, aus denen sich über wenige Zwischenstufen wie Ammoniak und Chlor die Endprodukte zum Beispiel Säuren, Laugen, Düngemittel, Glas, Pigmente, Katalysatoren und Werkstoffe herstellen lassen.
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