Wie viele Arten von Erbsen gibt es?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie viele Arten von Erbsen gibt es?
2. Welche Zuckererbse?
3. Was ist ähnlich wie Erbsen?
4. Welche Erbsen sind am besten?
5. Welche Pflanzen vertragen sich mit Zuckererbsen?
6. Wie sieht eine Zuckererbse aus?
7. Was ist die gesündeste Art von Erbsen?
8. Wie schmeckt eine Erbse?

Wie viele Arten von Erbsen gibt es?

Man unterscheidet zwischen mehreren Sorten Erbsen. Besonders oft werden hierzulande die Markerbse, die Palerbse und die Zuckerschote verwendet. Markerbsen sind leicht eckig. Sie werden auch Gartenerbsen genannt.

Welche Zuckererbse?

Zuckererbse

Ordnung:	Schmetterlingsblütenartige (Fabales)
Familie:	Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
Unterfamilie:	Schmetterlingsblütler (Faboideae)
Art:	Erbse (Pisum sativum)
Unterart:	Pisum sativum subsp. sativum

1 weitere Zeile

Was ist ähnlich wie Erbsen?

In unserem Gemüselexikon finden sie Infos zu folgenden Gemüsesorten:

• Artischocke.
• Avocado.
• Blumenkohl / Karfiol.
• Bohnen.
• Brokkoli.
• Chicoree.
• Chinakohl.
• Erbsen.

Welche Erbsen sind am besten?

Besonders die zarten Zuckererbsen oder Zuckerschoten sind als Gemüse sehr beliebt. Sie werden mit der Hülse roh oder gekocht gegessen. Das erspart nicht nur das mühsame Aufbrechen der Hülsen, um an die runden Samen, die eigentlichen Erbsen, zu gelangen. Zuckererbsen sind auch süßlich und aromatisch.

Welche Pflanzen vertragen sich mit Zuckererbsen?

Zuckerschoten sind gute Vorfrüchte. Da sie Schwachzehrer sind, kann man sie auch in Mischkultur mit Gemüsearten anbauen, die viele Nährstoffe brauchen. Die “Kaiserschoten“ gedeihen gut zusammen mit Möhren, Kohlgewächsen, Fenchel, Salat und Radieschen.

Wie sieht eine Zuckererbse aus?

Die eiförmigen Blätter sind meist ganzrandig und nur selten gezahnt. Der Blütenstand der Zuckererbse wird – wie bei Gartenerbsen auch – aus einer bis drei Blüten gebildet. Die weißen Kelchblätter sind meist glockenförmig verwachsen und werden von einer Blütenkrone geziert.

Was ist die gesündeste Art von Erbsen?

Hülsenfrüchte sind nämlich sehr gesund, weshalb Gesundheitsexperten dazu raten, sie als festen Bestandteil in den Speiseplan aufzunehmen. Trockenerbsen sind praktisch fettfrei, dafür aber besonders reich an Eiweiss und löslichen Ballaststoffen.

Wie schmeckt eine Erbse?

Frisch geerntete Erbsen haben eine knackige Konsistenz. Ganz junge Erbsen schmecken leicht süßlich. Sehr reife Erbsen schmecken eher mehlig und sollte daher vorher in Salzwasser gedünstet oder blanchiert werden.