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Inhaltsverzeichnis:
Wie Fisch grillieren?
Ganzer Fisch auf dem Grill- Fisch waschen und ca. 30 Minuten Zimmertemperatur annehmen lassen.
- Ganzen Fisch mit Kräutern und Zitronenscheiben füllen und mit Öl-Salz-Pfeffer-Marinade bepinseln.
- Ca. 20 Minuten grillieren.
- Gartest: Lässt sich die Rückenflosse leicht herausziehen, ist der Fisch gar.
Welche Temperatur beim grillen mit Gasgrill?
- Steaks: 2 Grad.
- Geflügel: 150-280 Grad.
- Bratwurst, geräuchertes Fleisch: 120-180 Grad.
- Rippchen (Spare Ribs), Pulled Pork, Beef Brisket: 100-150 Grad.
- Wild: 130-180 Grad.
- Fleischersatz (z.B. Tofu): 170-200 Grad.
- Fisch: 130-190 Grad.
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