Wo kann ich eingelegte Weinblätter kaufen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wo kann ich eingelegte Weinblätter kaufen?
2. Wann kann man Weinblätter ernten?
3. Wann schneidet man Weinblätter?
4. Wie lange kann man Weinblätter aufbewahren?

Wo kann ich eingelegte Weinblätter kaufen?

Eingelegte Weinblätter in Gläsern oder Büchsen und auch solche, die in Vakuum eingeschweißt sind, erhalten Sie in großen Supermärkten wie real, Edeka, REWE oder anderen, meist in speziellen Abteilungen für ausländische Waren.

Wann kann man Weinblätter ernten?

Die beste Zeit zum Pflücken von frischen Weinblättern liegt zwischen April und Juni. Danach sind die Blätter zwar auch genießbar, werden aber dicker und weniger zart.

Wann schneidet man Weinblätter?

Die abgetragenen Ruten schneiden Sie jedes Jahr im Herbst oder Spätwinter jeweils auf ein bis zwei Augen zurück. Aus den Augen bilden sich im Frühjahr neue Triebe. Sie können entweder zwei stehen lassen oder den schwächeren im Frühling im noch unverholzten Zustand herausbrechen.

Wie lange kann man Weinblätter aufbewahren?

Die Weinblätter mit Reisfüllung werden kalt gegessen, entweder pur oder mit Zitronensaft beträufelt. Sollten die gefüllten Weinblätter länger aufbewahrt werden, können sie in Olivenöl eingelegt werden, ansonsten halten sie sich für ca. 4-5 Tage im Kühlschrank.