Für wen ist Rhabarber ungesund?

Inhaltsverzeichnis:

1. Für wen ist Rhabarber ungesund?
2. Für was sind Rhabarber gut?
3. Ist Rhabarber abführend?
4. Sind Tomaten schlecht für Gicht?

Für wen ist Rhabarber ungesund?

Aber auch in den Stielen ist der Oxalsäure Gehalt mit 460 Milligramm pro 100 Gramm noch vergleichsweise hoch. Besonders Kinder und Personen, die an Nieren- oder Gallenerkrankungen sowie Gicht leiden, sollten Rhabarber meiden.

Für was sind Rhabarber gut?

Rhabarber hat nur wenig an Kalorien und enthält viele Vitamine, u.a. Vitamin C, Vitamin K sowie die Mineralstoffe Kalium und Kalzium. Die für die Rotfärbung mancher Sorten verantwortlichen Anthocyane (Farbstoffe) zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen und haben zahlreiche gesundheitsförderliche Eigenschaften.

Ist Rhabarber abführend?

Zur den wichtigsten Inhaltsstoffen in den Rhabarberwurzeln von R. palmatum und R. officinale zählen die Anthranoide ("Anthrachinone"): Sie wirken abführend - vermutlich, indem sie die Kontraktionen der Darmwand und damit den Weitertransport des Darminhalts stimulieren.

Sind Tomaten schlecht für Gicht?

„Wir haben festgestellt, dass Tomaten den Harnsäurespiegel erhöhen – und zwar im gleichen Maße wie Fisch, rotes Fleisch oder Alkohol“, berichtet Flynn. Und Harnsäure ist der Stoff, der Gichtanfälle provoziert.