Welche Gewürze an Blattspinat?

Inhaltsverzeichnis:

1. Welche Gewürze an Blattspinat?
2. Warum muss man Spinat Blanchieren?
3. Kann man Spinat aufwärmen ja oder nein?
4. Wie schmeckt Blattspinat?
5. Kann man Spinat am nächsten Tag noch essen?

Welche Gewürze an Blattspinat?

Klassisch Spinat würzen: Die beliebtesten Gewürze für Spinat sind wohl Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Kräftige Spinat-Gewürze: Auch deftige Gewürze passen zu Spinat: Gemahlener Kreuzkümmel oder Paprika rosenscharf bringen eine herzhafte Note an den selbstgemachten Spinat.

Warum muss man Spinat Blanchieren?

Als Beilage kann Spinat püriert und als Rahmspinat serviert werden oder aber Sie entscheiden sich, die Blätter des Gemüses zu erhalten – dann sollten Sie den Spinat blanchieren. Bei dieser Zubereitungsart behält das Blattgemüse seine Farbe, weitestgehend seine Konsistenz und büßt kaum Vitamine und Nährstoffe ein.

Kann man Spinat aufwärmen ja oder nein?

Gerichte mit Spinat können Sie bedenkenlos ein zweites Mal aufwärmen und verzehren. Wichtig ist, dass Sie lange Warmhaltezeiten vermeiden und Sie ihn rasch abkühlen lassen und anschließend abgedeckt im Kühlschrank oder Tiefkühlfach lagern.

Wie schmeckt Blattspinat?

Geschmack. Spinat schmeckt fein und mild mit einer ganz leichten bitteren Note.

Kann man Spinat am nächsten Tag noch essen?

Heute gilt: Wenn drei einfache Regeln beachtet werden, lässt sich Spinat getrost aufwärmen. Den übrigen Spinat direkt nach Zubereitung abgedeckt in den Kühlschrank stellen, aber nicht länger als einen Tag. Spätestens am nächsten Tag bei mindestens 70 Grad wieder erwärmen, um Bakterien und Keime abzutöten.