Wie funktioniert die Karlsbader Kanne?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie funktioniert die Karlsbader Kanne?
2. Was versteht man unter der Karlsbader Methode?
3. Wie stellt man den Mahlgrad ein?

Wie funktioniert die Karlsbader Kanne?

Die Karlsbader Kanne besteht aus vier Porzellanteilen. Der Kaffee wird durch ein feines, doppelt-glasiertes Porzellansieb gefiltert. Durch das komplett geschmacksneutrale Porzellan ist sichergestellt, dass die Kanne die Aromen des Kaffees voll zur Geltung bringt.

Was versteht man unter der Karlsbader Methode?

Kaffee ohne Fremdgeschmack brühen und das reinste Aroma genießen – das erreicht nur die Karlsbader Zubereitung. Ohne Filterpapier und Siebträger löst die Kaffeemaschine mit dem durchglasierten Porzellan-Doppelsieb schonend Fette, Öle, Zucker und Säuren.

Wie stellt man den Mahlgrad ein?

Je dunkler die Bohnen sind, umso grober sollte die Maschine eingestellt werden. Haben Sie also Bohnen, die eher die Farbe von heller Vollmilchschokolade haben, stellen Sie den Mahlgrad innerhalb der möglichen Spanne deutlich in den Bereich “fein” ein, bei fast schwarzen Bohnen fast ganz ans andere Ende “grob”.