In welche Kategorie fällt Reis?

Inhaltsverzeichnis:

1. In welche Kategorie fällt Reis?
2. Was ist Glücksreis?
3. Wie bekomme ich Milchreis schön weich?

In welche Kategorie fällt Reis?

Reis ist so ziemlich alles auf dieser Welt: Er zählt zu den Grundnahrungsmitteln, ist leicht in jedes Gericht zu integrieren und macht auch als Nachspeise eine gute Figur. Eins ist Reis jedoch nicht: Gemüse! Er gehört zu der Getreidesorte dazu, zu der auch Weizen, Roggen oder Gerste zählen.

Was ist Glücksreis?

Der Schwarze Reis stammt ursprünglich aus China. Man kennt ihn unter dem Namen "Fortune Rice" (Glücksreis) oder "Emperor's Rice" (Des Kaisers-Reis) sowie "Forbidden Rice" (Verbotener Reis). ... Später jedoch war der Reis auch dem normalen Volk zugänglich und man aß ihn an bestimmten Festen und Feiern.

Wie bekomme ich Milchreis schön weich?

Wenn du den Milchreis in die kochende Milch gegeben hast, kochst du ihn zunächst kurz auf. Dann lässt du ihn bei geringer Hitze 25-30 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis dir die Konsistenz zusagt. Oft wird dieser Vorgang auch „quellen lassen“ genannt.