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Inhaltsverzeichnis:
Wie muss eine Aubergine von innen aussehen?
Eine reife und frische Aubergine hat in der Regel weißes Fruchtfleisch. Sind braune Stelle also ein Zeichen dafür, dass du eine verdorbene Frucht gekauft hast? Nicht unbedingt. Denn auch frische und unversehrte Auberginen können sich nach dem Aufschneiden braun verfärben.Warum haben manche Auberginen Kerne?
Zum anderen bildet sich bei überreifen und überlagerten Früchten natürlicherweise braunes Fruchtfleisch. Ebenso deuten braune Kerne auf mangelnde Frische hin. Sind sowohl die Kerne als auch das Fruchtfleisch innen braun verfärbt, sollten Sie die Aubergine auf Fäulnis prüfen.auch lesen
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