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Wie kann man Adana Kebap machen?
Traditionell wird Adana Kebap über Holzkohle gegrillt. Da wir aber gerade eine Feuerschale in Betrieb hatten, haben wir die Kebap-Spieße in der Petromax Grill-Feuerpfanne gp30 auf dem offenen Feuer zubereitet. Die Spieße sollten bei etwa 200°C von allen Seiten für etwa 2-3 Minuten gegrillt werden.Was ist ein Adana?
Adana (hethitisch Adaniya, altgriechisch Ἄδανα, armenisch Ադանա) ist mit mehr als 2,2 Millionen Einwohnern (2019) die fünftgrößte Stadt der Türkei und Hauptstadt der gleichnamigen Provinz. Sie ist die größte Stadt in der fruchtbaren Tiefebene Çukurova. ... Für die Herkunft des Namens Adana gibt es verschiedene Quellen.auch lesen
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