Was ist Holunderblütensaft?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist Holunderblütensaft?
2. Wie mache ich Holunderbeersaft?
3. Ist Hollundersirup gesund?
4. Welche Wirkung hat Schwarzer Holunder?

Was ist Holunderblütensaft?

Holundersaft ist gesund – kalt und warm Holunderbeeren enthalten wichtige Spurenelemente wie Folsäure, Eisen und Kalium. Bekannt sind sie vor allem wegen der großen Menge an Vitamin C. Deswegen ist Holunder ein bewährtes Hausmittel bei Schnupfen und Erkältung.

Wie mache ich Holunderbeersaft?

Geben Sie die Holunderbeeren mit wenig Wasser in einen Kochtopf und kochen Sie sie für eine Viertelstunde. Optional können Sie Zucker dazugeben. Drücken Sie die gekochten Beeren durch ein Sieb, das Sie mit einem Mulltuch ausgelegt haben. Nun ist der Saft fertig und kann abgefüllt oder weiterverarbeitet werden.

Ist Hollundersirup gesund?

Auch wenn Holunderblüten selbst mit ihrem Gehalt an Flavonoiden, ätherischem Öl und Gerbstoffen völlig zu Recht als gesund gelten – Holunderblütensirup besteht nun mal überwiegend aus Zucker und liefert vor allem Kalorien.

Welche Wirkung hat Schwarzer Holunder?

Holunderblüten enthalten: Flavonoide, sekundäre Pflanzenstoffe, die eine schleimlösende Wirkung haben. ätherische Öle, die die Schleimsekretion anregen. Gerbstoffe, die zusammenziehend wirken.