Was ist norwegisches Lachsfilet?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist norwegisches Lachsfilet?
2. Wie viel Gramm Fett hat Lachs?
3. Welche Nährstoffe hat Lachs?
4. Was ist in Lachs drinnen?
5. Welche Vitamine und Mineralstoffe hat Fisch?

Was ist norwegisches Lachsfilet?

Lachs aus Norwegen: Der Atlantische Lachs wächst in Gehegen entlang der norwegischen Küste heran und ist das gesamte Jahr über verfügbar. Der Meeresbewohner ist nicht nur für seine Omega-3-Fettsäuren bekannt, sondern spendet Protein, Vitamin A, D, B12 und Riboflavin sowie Antioxidantien.

Wie viel Gramm Fett hat Lachs?

Schwankender Fettgehalt. Lachs ist ein fettreicher Fisch, doch der Fettgehalt kann jahreszeitlich und je nach Teil des Fisches stark schwanken. Im Zuchtlachs fanden wir 8 bis 13 Prozent Fett, im pazifischen Wildlachs um 3 Prozent.

Welche Nährstoffe hat Lachs?

Nährstoffe je 100 g/ml Lachs

• Eisen. 1 mg. 10 / 15 mg.
• Eiweiß 19,9 g. 59 / 47 g.
• Fett. 13,6 g.
• Kalium. mg.
• Kalzium. / 1000 mg.
• Magnesium. / 300 mg.
• Natrium. / 550 mg.
• Phosphor. mg.

Was ist in Lachs drinnen?

Lachs hat einen hohen Nährwert Zudem ist Zuchtlachs deutlich fettreicher als Wildlachs, was auch beim geräucherten Produkt festzustellen ist. In Lachs sind auch reichlich Vitamine wie Vitamin D, B6, B12, Niacin und Folsäure enthalten, ebenso die Mineralstoffe Kalium und Jod.

Welche Vitamine und Mineralstoffe hat Fisch?

Die verzehr- baren Anteile von Fischen stellen gute Quellen für die Versorgung des Menschen mit den Vitaminen D und B12 dar. Darüber hinaus tragen manche Fischarten auch zur Versorgung mit Vitamin E, Niacin und Vitamin B6 bei.