Ist Staudensellerie gesund?

Inhaltsverzeichnis:

1. Ist Staudensellerie gesund?
2. Kann man Staudensellerie trocknen?
3. Kann ich Sellerieblätter trocknen?

Ist Staudensellerie gesund?

Aufgrund des hohen Wasseranteils ist Stangensellerie ein besonders kalorienarmes Gemüse. Sie liefert Vitamine der B-Gruppe ( u.a. Biotin und Pantothensäure) sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält sie u.a. Magnesium, Kalzium und Kalium. Ihr typisches Aroma entsteht durch die enthaltenen ätherischen Öle.

Kann man Staudensellerie trocknen?

Sellerie lässt sich ganz einfach selbst trocknen. ... Häufig werden nur die Knollen oder Stiele der Sellerie in der Küche verwendet und die aromatischen Blätter hingegen weggeworfen. Dabei lässt sich das Blattwerk der Sellerie hervorragend trocknen und die intensive, aromatische Würzkraft konservieren.

Kann ich Sellerieblätter trocknen?

Sellerieblätter an der Luft trocknen Schneiden Sie die Blätter von Ihrem frischen Knollensellerie ab. ... Schütteln Sie die Blätter dann trocken. Greifen Sie zu einer Schnur und binden die Sellerieblätter zu einem Bündel zusammen. Hängen Sie das Bündel an einem trockenen und warmen Ort auf.