Was ist Weißwurst in Bayern?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist Weißwurst in Bayern?
2. Wie isst man bayrische Weißwurst?
3. Wie esse ich eine Weißwurst richtig?
4. Kann man die Pelle der Weißwurst essen?
5. Was macht man zu Weißwurst?
6. Kann man die Haut von der Weißwurst essen?

Was ist Weißwurst in Bayern?

Die Bayerische Weißwurst ist eine in Schweinesaitlinge abgefüllte Wurst aus Schweine- und/oder Kalbfleisch, die mit Zwiebeln und frischer Petersilie gewürzt ist. Kalbfleisch ist im Gegensatz zur Münchner Weißwurst (steht dort fest in den Leitsätzen) nicht verpflichtend enthalten.

Wie isst man bayrische Weißwurst?

Das Zutzeln (oder Zuzeln bzw. Zuzzeln) ist eine Kunst für sich. Für den Urbayern handelt es sich um die einzig wahre Art, eine Weißwurst zu essen. Dafür nehmen Sie die Wurst in die Hand, tunken sie in den süßen Senf und ziehen das Brät mit den Zähnen aus der Hülle.

Wie esse ich eine Weißwurst richtig?

Dennoch gilt als einzig wahre Form des Weißwurst-Verzehrs das Zuzeln. Die Urform des Weißwurst-Essens ist nur etwas für Geübte: Legen Sie die Wurst zwischen Daumen und Zeigefinger und greifen Sie diese am unteren Drittel. Führen Sie die Wurst zum Mund, beißen Sie die Haut auf - und nun saugen Sie kräftig.

Kann man die Pelle der Weißwurst essen?

Eine gute frische Weißwurst kann aber auch, wie die meisten anderen Würste mit Naturdarm, mitsamt der Haut gegessen werden. In Niederbayern und großen Teilen Oberbayerns werden Weißwürste, Brezn, Senf und Weißbier traditionell zur Brotzeit (üblicherweise: vormittags in einer Art Frühschoppen) verzehrt.

Was macht man zu Weißwurst?

Regel I: Zu den Weißwürsten bestellt man ein frisches Weißbier (= Weizen) oder auch ein Helles. Regel II: Eine resche Brezn (= knusprige Brezel) oder ein Maurer-Loawe (= Roggenbrötchen) gehören in Bayern zum Weißwurstessen. Regel III: Süßen Weißwurst-Senf müssen Sie nicht extra bestellen, er gehört sowieso dazu.

Kann man die Haut von der Weißwurst essen?

Die Kunst des Weißwurstessens. Eine solch leckere und besondere Wurst muss man natürlich auch besonders essen. Man isst sie nicht mit den Fingern und erst recht nicht mitsamt der Haut, es sei denn, man möchte sich bei den Einheimischen lächerlich machen oder man liebt ein würgendes Gefühl.