Für was ist Heiligenkraut gut?

Inhaltsverzeichnis:

1. Für was ist Heiligenkraut gut?
2. Ist Heiligenkraut winterfest?
3. Ist Heiligenkraut essbar?
4. Wie verwendet man Pilzkraut?
5. Wie schneidet man Heiligenkraut?
6. Was ist Pilzkraut?
7. Wie erntet man Olivenkraut?

Für was ist Heiligenkraut gut?

Die frischen Blätter des Heiligenkrauts, vor allem des Olivenkrauts (Santolina viridis), werden gerne zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Nudelgerichten verwendet. Im getrockneten Zustand wirkt Heiligenkraut gegen Motten und Obstfliegen.

Ist Heiligenkraut winterfest?

Aufgrund seiner Herkunft eignet es sich besonders zur Bepflanzung von Dachgärten oder Steingärten. Es ist nur bedingt winterhart.

Ist Heiligenkraut essbar?

Alle Pflanzenteile sind essbar Frische Blätter des Heiligenkrauts geben Salaten eine pikante Note. Aus allen Pflanzenteilen lässt sich frisch oder getrocknet ein aromatischer Tee aufgießen, der anregend wirkt.

Wie verwendet man Pilzkraut?

Seinen Namen verdankt das mehrjährige Pilzkraut dem Pilz-Geschmack seiner Laubblätter. Während man das Pilzkraut in seiner Heimat ähnlich wie Spinat zubereitet, gilt Rungia klossii hierzulande noch relativ als Neuheit, die man dank des Pilz-Aromas zum Würzen von Eierspeisen und Gemüsegerichten verwenden kann.

Wie schneidet man Heiligenkraut?

Schneiden Sie dafür die voll erblühten Blütenstände so ab, dass ein längerer Stiel an der Blüte verbleibt. Am besten erfolgt der Schnitt am Vormittag, wenn die Pflanzen nicht mehr nass sind. Die Blüten werden zu Sträußen gebunden und kopfüber zum Trocknen aufgehängt.

Was ist Pilzkraut?

Das Pilzkraut ist eine ausgezeichnete Kräuterpflanze die mit ihrem pilzähnlichem Geschmack eine Bereicherung für viele Speisen darstellt. Das zu den Akanthusgewächsen gehörene Pilzkraut ist derzeit noch eine Rarität, es lässt sich jedoch ziemlich einfach im Garten oder auf dem Balkon anpflanzen.

Wie erntet man Olivenkraut?

Wenn Sie in Ihrem Garten Olivenkraut gepflanzt haben, sollten Sie mit der ersten Ernte warten, bis sich ein kräftiger Busch gebildet hat. Dann können Sie regelmäßig die Zweige des Krautes ernten und trocknen. Beim Trockenvorgang sollten Sie möglichst schonend vorgehen, damit das Kraut nur wenig Aroma verliert.