Ist Hummus Aufstrich gesund?

Inhaltsverzeichnis:

1. Ist Hummus Aufstrich gesund?
2. Ist Hummus immer vegan?
3. Wie lange hält Hummus nach dem Öffnen?

Ist Hummus Aufstrich gesund?

Richtig zubereitet liefert Hummus viele wichtige Makronährstoffe wie Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Zudem auch Mikronährstoffe wie Vitamin E, Eisen und Calcium. Auch Magnesium und Kalium sind großzügig vorhanden.

Ist Hummus immer vegan?

Hummus ist ein klassischer orientalischer Aufstrich aus pürierten Kichererbsen. Er schmeckt nicht nur zu Falafeln super lecker, sondern macht sich auch perfekt als veganer Brotaufstrich, Streichcreme für Gemüse-Wraps oder Dip für Rohkost-Sticks.

Wie lange hält Hummus nach dem Öffnen?

Ungeöffnet hält sich die Paste deutlich länger – je nach Hersteller kann sie zwischen zwei Wochen und mehreren Monaten aufbewahrt werden. Ist die Schale angebrochen, sollte der Inhalt innerhalb von drei bis sieben Tagen gegessen werden.