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Welche Kerntemperatur backschinken?
160 Grad je nach Gewicht, ca. 1,5 Stunden bis 2 Stunden im Ofen garen. Falls ein Kerntemperatur Messer eingesetzt wird kann man den Braten bei 68 Grad raus nehmen und eine kurze Zeit ziehen lassen. Den Braten anschneiden und in Scheiben servieren.auch lesen
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