Warum bezeichnet man die Verseifung mit Natronlauge auch als alkalische Verseifung?

Inhaltsverzeichnis:

1. Warum bezeichnet man die Verseifung mit Natronlauge auch als alkalische Verseifung?
2. Was ist die verseifungszahl?
3. Was gibt die jodzahl an?
4. Wie Verseift man Öl?
5. Wo Seife reifen lassen?
6. Warum Seife aussalzen?
7. Wie kann ich Seife selbst herstellen?
8. Welche Farbe für Seifenherstellung?
9. Kann man zum Seifen machen auch Lebensmittelfarbe?
10. Was sind Mica Farben?
11. Bei welcher Temperatur schmilzt Kernseife?
12. Wie sieht Kernseife aus?

Warum bezeichnet man die Verseifung mit Natronlauge auch als alkalische Verseifung?

Ursprünglich bezeichnete die Verseifung lediglich die basische Esterhydrolyse von Triglyceriden, z. B. tierischen Fetten oder pflanzlichen Ölen, mit Laugen, vornehmlich Natronlauge oder Kalilauge, in der Seifensiederei. ... Die Verseifung mit Natronlauge liefert Kernseife, die mit Kalilauge Schmierseife.

Was ist die verseifungszahl?

Die Verseifungszahl (VZ) ist ein Maß für die in Fetten vorkommenden gebundenen und freien Säuren und steht in direktem Zusammenhang mit deren mittleren molaren Masse: je kleiner die mittlere molare Masse der enthaltenen Fettsäuren (d.h. je höher der Anteil an kurzkettigen Fettsäuren), desto größer ist die VZ.

Was gibt die jodzahl an?

Die Iodzahl ist ein Maß für den Gehalt eines Fettes an ungesättigten Verbindungen (Doppelbindungen). Sie ist die Menge in Gramm Iod, die an 100 Gramm Fett addiert werden kann.

Wie Verseift man Öl?

Beginn der Verseifung: Zugabe von Natronlauge. Nach dem Schmelzen von Olivenöl und Kokosfett gibt man je nach Kokosfettanteil bei 40 bis 60°C die 32%ige, konzentrierte Natronlauge hinzu und rührt kräftig so lange, bis die Masse breiartig verdickt.

Wo Seife reifen lassen?

Seife schneiden und reifen lassen Am besten reifen Seifen an einem luftigen, dunklen und kühlen Ort. Das restliche enthaltene Wasser verdunstet aus der Seife, dabei sinkt der Ph-Wert weiter ab und wird hautverträglich. Tipp zum Lösen der Seife aus starren Formen: Stelle den Behälter für einige Stunden ins Gefrierfach.

Warum Seife aussalzen?

Seife aussalzen für Einsteiger. Das Aussalzen, werte Seifengemeinde, dient dazu, überschüssige Laugenreste durch eine chemische Reaktion mit Salz aus dem rohem Seifenleim zu entfernen.

Wie kann ich Seife selbst herstellen?

Naturseife selbst herstellen – Grundrezept Lassen Sie die Seifenspäne im Wasserbad schmelzen. Geben Sie Öl und eventuell ätherisches Öl mit Ihrem Lieblingsduft dazu. Gießen Sie die flüssige Seife in die Förmchen. Lassen Sie die Seifenstücke in Ruhe trocknen, lösen Sie sie dann aus der Form.

Welche Farbe für Seifenherstellung?

Welche Inhaltsstoffe für welche Farbe? Mit Kakaopulver (Backkakao) lässt sich die Seife wunderbar färben (Anrühren in etwas Wasser). Wird zu viel verwendet, färbt sich aber leider auch der Seifenschaum braun, was beim Waschen ja eher unerwünscht ist.

Kann man zum Seifen machen auch Lebensmittelfarbe?

Spezielle Farben für die sogenannten Gießseifen sind bei der Naturseifenherstellung nicht geeignet, da diese dem hohen pH-Wert nicht standhalten und schnell verblassen. Ebenso begrenzt haltbar sind Lebensmittelfarben, die ebenfalls schnell ausbleichen können.

Was sind Mica Farben?

Der Name „Mica“ kommt aus dem Lateinischen und bedeutet übersetzt „glänzen“ oder „glitzern“. Mica-Minerale werden auch „Katzensilber“ oder „Katzengold“ genannt. Es gibt sie in verschiedenen Farben, zum Beispiel rot- oder grün-schimmernd.

Bei welcher Temperatur schmilzt Kernseife?

Im Backofen braucht die Seife bei 1 Grad je nach Menge zwischen eineinhalb und vier Stunden, bis sie geschmolzen ist. Zwischendurch müssen Sie immer wieder umrühren und gegebenenfalls ein wenig Milch nachgießen. Im Wasserbad schmelzen Sie Kernseife ähnlich wie Schokolade, nur viel langsamer.

Wie sieht Kernseife aus?

Sie haben eine weiße bis bräunliche Farbe und einen Fettsäuregehalt von 72 bis 75 %. Sie werden meist aus Fetten geringerer Qualität gewonnen. Kernseifen bilden die Grundlage für Zubereitungen, die oft Feinseifen genannt werden und mit pflegenden Zusätzen, Parfümen und Farbstoffen versetzt sind.