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Inhaltsverzeichnis:
- Kann man fertigen Hefeteig im Kühlschrank aufbewahren?
- Wie lange kann man einen Pizzateig stehen lassen?
Kann man fertigen Hefeteig im Kühlschrank aufbewahren?
Ein frisch zubereiteter Hefeteig lässt sich gut aufbewahren. Im Kühlschrank können Sie ihn für maximal 24 Stunden aufbewahren, bevor Sie ihn weiterverarbeiten. Denken Sie daran, dass Sie den Teig nicht in der Wärme stehen lassen.Wie lange kann man einen Pizzateig stehen lassen?
Wie lange sollte man den Pizzateig also im Kühlschrank gehen lassen? The pizza lab beantwortet diese Frage mit „zwischen drei und fünf Tagen“. Davor ist der Teig noch verbesserungsfähig, danach nicht mehr optimal. Vor dem Backen sollte der Teig dann wieder auf Zimmertemperatur gebracht werden.auch lesen
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