Warum kocht man Kartoffeln mit wenig Wasser?

Inhaltsverzeichnis:

1. Warum kocht man Kartoffeln mit wenig Wasser?
2. Warum muss man Kartoffeln in Schale Kochen?
3. Wie wird eine Kartoffel schneller gar?

Warum kocht man Kartoffeln mit wenig Wasser?

Das Garen mit weniger Wasser ist aber viel schonender, da hier wichtige Vitamine nicht so schnell verloren gehen. Sie können Sie sich auch einen Siebeinsatz zulegen und diesen in den Topf einhängen. So verhindern Sie auch ein Anbrennen der Kartoffeln.

Warum muss man Kartoffeln in Schale Kochen?

Wer sich vorgenommen hat, möglichst viele Geschmacksstoffe zu erhalten, sollte seine Kartoffeln jedoch mit Schale kochen. Denn: die Hülle hält besagte Stoffe ein wenig besser zusammen.

Wie wird eine Kartoffel schneller gar?

Und so funktioniert's: Schneiden Sie die ungeschälten Kartoffeln in Scheiben und geben Sie sie in ein Gefäß aus Glas. Die Dose sollte verschließbar sein und ein Luftloch im Deckel haben. Jetzt mit zwei TL Salz und zwei EL Wasser beträufeln und bei 600 Watt in die Mikrowelle stellen.