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Inhaltsverzeichnis:
Warum platzt Hefezopf auf?
Der Hefeteig wurde nicht lange genug geknetet. Das führt dazu, dass der Teig beim Backen schnell aufreißt. ... Die einzelnen Stränge haben nicht genug Platz zum Aufgehen und reißen beim Backen auf.Warum geht der Hefeteig nicht auf?
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