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Inhaltsverzeichnis:
Wo bekomme ich Kimchi zu kaufen?
Wo kann man Kimchi kaufen?- Asia-Märkten.
- Penny.
- Rewe.
- Alnatura.
- Reformhäuser.
- Bio Company.
- LPG Biomarkt.
- Vitalia.
Was ist Kimchi auf Deutsch?
Kimchi (koreanisch 김치) nennt man in der koreanischen Küche sowohl die Zubereitung von Gemüse (traditionell Chinakohl und koreanischer Rettich (Mu 무)) durch Milchsäuregärung als auch das auf diese Art fertig zubereitete Gemüse. Kimchi wird traditionell wie Sauerkraut als Vitamin-C-Speicher für den Winter eingemacht.Warum werden Lebensmittel fermentiert?
Fermentierte Lebensmittel sind vor allem wegen der Milchsäurebakterien gesund. Sie sorgen für eine leicht saure Umgebung in deinem Darm, sodass unerwünschte Bakterien, die Gemüse und Co. verderben lassen würden, abgetötet werden. Ihnen ist so ein Milieu einfach zu sauer.auch lesen
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