Was brauche ich für eine Käseplatte zu machen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was brauche ich für eine Käseplatte zu machen?
2. Wie isst man Käseplatte?
3. Welches Obst passt zu einer Käseplatte?
4. Was serviert man zu Käse?
5. Wie isst man Weichkäse?
6. Was passt zu Käsewürfel?

Was brauche ich für eine Käseplatte zu machen?

Eine Käseplatte sollte idealerweise Käse verschiedener Reifegrade enthalten. Das fängt an mit mildem Frischkäse, reicht über cremigen Weichkäse und würzigen Schnittkäse bis hin zu kräftigem Hartkäse. Auch ein Blauschimmelkäse sollte nicht fehlen.

Wie isst man Käseplatte?

Eine Käseplatte sollten immer den verschiedenen Aromen entsprechend angerichtet werden. In Restaurants ist meist im Uhrzeigersinn angerichtet: zuerst milde und dann kräftigere Käse.

Welches Obst passt zu einer Käseplatte?

Frisches Obst: Weintrauben, Apfelspalten, Birnenspalten, geviertelte Feigen, Physalis, Erdbeeren, Himbeeren. Getrocknetes Obst: Aprikosen, Pflaumen, Datteln. Gemüse: Kirschtomaten, Radieschen. Nüsse: Walnüsse (sind ideal zu Blauschimmelkäse)

Was serviert man zu Käse?

Regel Nummer 3: Das Auge isst mit Zu einer mediterranen Käseplatte passen Oliven und frische Feigen besonders gut. Herbstlicher wird es mit Trauben, Pflaumen und Nüssen. Aber auch getrocknete Feigen, Birnenschnitze oder Radieschen machen dekorativ viel her und passen geschmacklich hervorragend zu herzhaftem Käse.

Wie isst man Weichkäse?

Aber auch beim Genießen des Käses sollte auf die Etikette geachtet werden: Bei Hartkäse wird das Brot zum Käse gegessen. Der Weichkäse wiederum wird auf das Brot gelegt, jedoch niemals geschmiert.

Was passt zu Käsewürfel?

Zu besonders würzigen Hartkäsen wie Parmesan oder Greyerzer passen vor allem Trauben, getrocknete Früchte, Nüsse oder auch süßlicher Senf wie Feigensenf. Frischkäse wie Mascarpone oder Ricotta sind milder. Für sie sind „bissige“ Begleiter wie (gehackte) Walnüsse, Baguette oder Kräcker besonders geeignet.