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Inhaltsverzeichnis:
Wie kann ich Johannisbeeren haltbar machen?
Länger halten sich Johannisbeeren, wenn Sie sie einfrieren. Tiefgefrorene oder eingemachte Beeren halten sich bis zu einem Jahr und können dann zu Kompott verarbeitet oder entsaftet werden. Allerdings verlieren sie durch die Lagerung einen Teil ihrer wertvollen Inhaltsstoffe.Kann man Johannisbeeren Einzuckern?
Gewaschene und abgetrocknete Früchte mit Eiweiß bestreichen. Jede Rispe ein paar Sekunden abtropfen lassen, dann in Zucker wälzen. Achten Sie darauf, dass so viel wie möglich von den Früchten mit Zucker bedeckt ist. Auf einen Teller oder ein Küchenglitter zum Trocknen legen.auch lesen
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