Wie kann man Schwarzwurzeln essen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie kann man Schwarzwurzeln essen?
2. Wie schäle ich am besten Schwarzwurzeln?
3. Wie gesund ist Schwarzwurzel?
4. Für was ist die Schwarzwurzel gut?

Wie kann man Schwarzwurzeln essen?

Nun haben wir es bereits vorab verraten: Ja, die Schwarzwurzel kann auch roh gegessen werden. Am schmackhaftesten ist die Zubereitung als Salat, gerieben mit einigen Spritzern Zitronensaft und gemischt mit Joghurt oder saurer Sahne. Wenn Sie noch Meerrettich hinzugeben, bekommt die Schwarzwurzel etwas Würze.

Wie schäle ich am besten Schwarzwurzeln?

Erhitzen Sie Wasser in einem großen Topf und geben einen Schuss Essig und einen Esslöffel Kümmel dazu. Kochen Sie die Wurzeln mit Schale für etwa 20 bis 25 Minuten. Schrecken Sie die Schwarzwurzeln in kaltem Wasser ab. Die Schale lässt sich nun mit einem Küchenmesser einfach abziehen.

Wie gesund ist Schwarzwurzel?

Schwarzwurzeln sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie z.B. Vitamin E, Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Bemerkenswert ist der hohe Ballaststoffanteil: Das Kohlenhydrat Inulin wirkt positiv auf die Verdauung, indem z.B. die Stuhlfrequenz erhöht wird.

Für was ist die Schwarzwurzel gut?

Die Schwarzwurzel gehört zu den basischen Lebensmitteln. Extrem kalorienarm und gleichzeitig in der Lage den Stoffwechsel und die Fettverbrennung anzuregen. Reich an Kalium, Nitrat, Eisen und den Vitaminen B1, B2, B3 und E. Ist ein tolles Lebensmittel für Deine gesunde Ernährung.