Welches ist die beste Miso Paste?

Inhaltsverzeichnis:

1. Welches ist die beste Miso Paste?
2. Wie sieht Misopaste aus?
3. Was ist rote Miso-Paste?

Welches ist die beste Miso Paste?

Shinjyo Aka Miso Paste Bewertung der Redaktion: Die Shinjyo Aka Miso Paste punktet vor allem durch die ihre klassisch japanische Rezeptur als auch durch ihre Herstellung ohne Gentechnik. Die dunkle Sorte spricht außerdem für einen besonders würzigen Geschmack, solltest du also gerne etwas salziger kochen, ist diese Paste genau das Richtige.

Wie sieht Misopaste aus?

Je nach Region wird in der japanischen Küche eine andere Sorte hergestellt. In der Regel gilt: je dunkler die Farbe, desto stärker das Aroma. Wenn du den Geschmack unangenehm oder zu stark findest, solltest du eher nach hellerer Miso-Paste als nach einer dunkleren braunen suchen.

Was ist rote Miso-Paste?

Als rotes Miso wird die Paste aus lange fermentierten Sojabohnen bezeichnet. ... Die Hikari rotes Miso-Paste ist etwas kräftiger und würziger im Geschmack als das weiße Miso und enthält 100% natürliche Zutaten.