Woher kommt der Begriff plinsen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Woher kommt der Begriff plinsen?
2. Was bedeutet das Wort plinse?
3. Woher stammen Eierkuchen?
4. Was ist richtig Berliner Krapfen oder Pfannkuchen?

Woher kommt der Begriff plinsen?

Begriffsursprung: Plinse ist aus dem obersorbischen blinc (dialektal), blins , plinc‎ (standardsprachlich; sprich: plinz) oder plins (dünner Buchweizenkuchen, Pfannkuchen) entstanden, welche allesamt aus dem älteren mlinc dissimiliert sind.

Was bedeutet das Wort plinse?

ein Plinz, Blinsen oder Flins (sorbisch plinc oder dialektal blinc) ist im Ostmitteldeutschen ein runder Eierkuchen in Pfannengröße oder kleiner, der aus einem aus Eiern, Salz, Milch und Mehl angerührten Teig beidseitig goldgelb bis braun gebacken wird.

Woher stammen Eierkuchen?

Jedoch gilt es als wahrscheinlich, dass der Pfannkuchen – so wie wir ihn heute kennen – aus dem mittelalterlichen Europa stammt. Damals wurden Speisen zubereitet, die dem Omelett sehr ähnlich waren. Durch das Hinzufügen von Mehl, entstanden vermutlich die ersten Pfannkuchen.

Was ist richtig Berliner Krapfen oder Pfannkuchen?

Was in Bayern und Österreich als Krapfen gilt, ist in Hessen als Kreppel oder Kräppel bekannt, nennt sich in Berlin selber wiederum Berliner Pfannkuchen und im Rheinland nur Berliner. Die Bezeichnung Krapfen lässt sich aufs Mittelalter zurückführen.