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Inhaltsverzeichnis:
- Wie viele Purine am Tag?
- Wie viel mg Harnsäure pro Tag bei Gicht?
- Welches Fleisch hat am wenigsten Purin?
Wie viele Purine am Tag?
Da der Harnsäurespiegel im Blut im Verhältnis zu der mit der Nahrung zugeführten Purinmenge ansteigt, bewirkt eine purinarme Ernährung eine Senkung des Harnsäurespiegels im Blut (125-150mg Purine entsprechen 300mg Harnsäure). Die Aufnahme an Harnsäure sollte 500 mg pro Tag bzw. 3000 mg pro Woche nicht überschreiten.Wie viel mg Harnsäure pro Tag bei Gicht?
Welches Fleisch hat am wenigsten Purin?
Purinhaltige Lebensmittel (angegeben als Harnsäureäquivalent in mg/100 g)| Fleischextrakt | 3.600 |
|---|---|
| Hefe | 684 |
| Fisch (etwa Forelle, Hummer, Miesmuscheln, Hering) | bis zu 300 |
| Fleisch, vor allem Muskelfleisch und Haut | bis zu 276 |
| Hülsenfrüchte (weiße Bohnen, Erbsen, Soja) | 1 |
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