Wie sehen Inka Gurken aus?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie sehen Inka Gurken aus?
2. Wann Inkagurke ernten?
3. Wie isst man Inka-Gurken?
4. Wie schmecken Inka-Gurken?

Wie sehen Inka Gurken aus?

Inka-Gurke - Cyclanthera pedata Sie ist etwa so groß wie ein Hühnerei, hat Dornen und sieht aus wie ein grüner Igel. Geschmacklich ähnelt sie einer Zucchini. Sie kann roh oder gekocht gegessen werden. Die Früchte sind innen fast hohl, sodass sie ideal zum Füllen geeignet sind.

Wann Inkagurke ernten?

Die Samen werden nur bei jungen Früchten mit verzehrt. Die Früchte sind etwa Ende August erntereif.

Wie isst man Inka-Gurken?

Sie lassen sich roh und gekocht essen. Früchte: Die Früchte lassen sich ähnlich wie herkömmliche Gurken ebenfalls roh oder gekocht essen. Sind die Früchte schon etwas älter, ist es empfehlenswert, sie zu kochen. Gerne entkernen Köchinnen und Köche die Frucht auch und füllen sie mit anderen Zutaten wie etwa Fetakäse.

Wie schmecken Inka-Gurken?

Der Hörnchenkürbis veredelt so manches Rezept Inka-Gurken sind im Geschmack sehr mild und erinnern somit ein wenig an Salatgurken oder Zucchini. Entsprechend können Sie die Gürkchen mit den unterschiedlichsten Zutaten oder Gewürzen kombinieren.