Wo findet man wilden Brokkoli?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wo findet man wilden Brokkoli?
2. Wo wird Kohl angebaut?
3. Wo kaufe ich Stängelkohl?

Wo findet man wilden Brokkoli?

Wilder Brokkoli ist auf Märkten und im gut sortierten Feinkosthandel zu finden. Er hat langstielige, feste hellgrüne Blätter und kleine Blütenstände, die an Brokkoliröschen erinnern. Zubereitet werden die Stängel und Blätter sowie die Blütenstände, wenn diese noch nicht gelb aufgeblüht sind.

Wo wird Kohl angebaut?

Kohlgemüse wird heute auf allen Kontinenten angebaut. Bei Brokkoli besonders stark vertreten sind Nord- und Südamerika, in Australien überwiegt der Blumenkohl, in Europa und den Staaten der ehemaligen Sowjetunion ist der Weißkohl am stärksten vertreten. Und auch in Afrika wachsen vor allem Weißkohlköpfe.

Wo kaufe ich Stängelkohl?

In Deutschland ist Stängelkohl von Mitte Oktober bis Ende April auf dem Wochenmarkt, in Feinkostläden und gut sortierten Supermärkten erhältlich.