Wie Johannisbeeren haltbar machen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie Johannisbeeren haltbar machen?
2. Kann ich frische Johannisbeeren einfrieren?
3. Wie lange sind Johannisbeeren im Kühlschrank haltbar?

Wie Johannisbeeren haltbar machen?

Johannisbeeren kannst du am längsten im Tiefkühler haltbar machen. Neben dem Einfrieren kannst du sie aber auch durch einmachen, einlegen, vakuumieren, trocknen, fermentieren oder zuckern lange konservieren.

Kann ich frische Johannisbeeren einfrieren?

Das Einfrieren von Johannisbeeren ist eine gute Möglichkeit, um die leckeren Früchte haltbar zu machen. Sowohl Rote Johannisbeeren (Ribes rubrum) als auch Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum) können in der Gefriertruhe, ebenso wie die weißen Zuchtformen, zwischen zehn und zwölf Monate lang aufbewahrt werden.

Wie lange sind Johannisbeeren im Kühlschrank haltbar?

Entweder die ungewaschenen Beeren nebeneinander auf einem großflächigen Teller verteilen und mit Klarsichtfolie abdecken, oder die bereits vorbereiteten Früchte einzuckern und in ein Vorratsgefäß mit Deckel füllen. So lassen sich Johannisbeeren bis zu drei Tagen im Kühlschrank aufbewahren.