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Inhaltsverzeichnis:
Wann ist Saison für Schwarzwurzeln?
Das typische Wintergemüse hat von Oktober bis April Saison und wird wie der Spargel aufwändig mit der Hand geerntet. Dabei wird die Schwarzwurzel behutsam aus der Erde geholt, da eine Verletzung der Schale zum Austrocknen und Geschmacksverlust des Gemüses führt.Wie lange halten sich Schwarzwurzeln im Kühlschrank?
Monate lagern. Alternativ lassen sie sich auch problemlos an einem trockenen, kühlen Ort, in Sand eingelegt, lagern. Für eine Woche bleibt die Schwarzwurzel auch im Gemüsefach des Kühlschranks frisch.auch lesen
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