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Ist zu viel Mangold ungesund?
Mit einer normalen Mischkost verzehren wir nur etwa 50-200 Milligramm Oxalsäure pro Tag. Auch der gelegentliche Verzehr von Spinat, Mangold oder Rhabarber, die durchschnittlich 442, 650 beziehungsweise 460 Milligramm Oxalsäure pro 100 Gramm enthalten, ist für gesunde Menschen nicht problematisch.auch lesen
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