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Inhaltsverzeichnis:
Was heißt Rouladen?
Rouladen sind in der Kochkunst gefüllte Rollen aus dünnen Scheiben Fleisch, Fisch oder Pflanzenblättern, die in einem Fond oder einer Sauce geschmort werden. ... Jahrhundert aus dem französischen roulade von rouler, „rollen“ entlehnt.Wie lange brauchen Rouladen im Backofen zum Aufwärmen?
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