Was ist ein Potthast?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist ein Potthast?
2. Woher kommt pfefferpotthast?
3. Woher kommt das Wort panhas?
4. Woher kommt das Gericht panhas?
5. Was bedeutet panhas am Schwenkmast?

Was ist ein Potthast?

Seit dem 19. Jahrhundert war der Potthast auch ein beliebtes Hochzeitsessen. Ursprünglich wurde er aus dem beim Schlachten anfallenden Kleinfleisch bereitet. Ohren, Pfoten, Schwanz und Schnauze vom Schwein wurden einige Tage in Salz eingelegt und anschließend mit Gemüse und etwas Wasser zusammen zu Potthast gekocht.

Woher kommt pfefferpotthast?

Der Pfefferpotthast ist in Dortmund die kulinarische Spezialität schlechthin und gehört inzwischen auch zum festen Bestandteil der regionalen westfälischen Küche.

Woher kommt das Wort panhas?

Der Begriff Panhas stammt ursprünglich aus dem bergischen Land, besonders Wuppertal und Umgebung. Aussprachliche Vereinfachungen und Varianten sind häufig. Linksrheinisch kommt z. ... auch Panhaas oder Pannes vor.

Woher kommt das Gericht panhas?

Der Begriff Panhas stammt ursprünglich aus dem bergischen Land, besonders Wuppertal und Umgebung. Aussprachliche Vereinfachungen und Varianten sind häufig. ... auch Panhaas oder Pannes vor.

Was bedeutet panhas am Schwenkmast?

Ruhrgebietsdeutsch: Ankündigung, dass gleich möglicherweise etwas Unangenehmes passiert. Panhas ist ein Gericht von Armen Leuten und besteht aus Wurstbrühe, Buchweizenmehl und Speck.