Für was eignet sich Butternut Kürbis?

Inhaltsverzeichnis:

1. Für was eignet sich Butternut Kürbis?
2. Kann man die Kerne vom Butternut essen?
3. Was ist der Unterschied zwischen Hokkaido und Butternut?
4. Woher hat der Butternut-Kürbis seinen Namen?
5. Kann man die Kürbisschale essen?

Für was eignet sich Butternut Kürbis?

Der Butternut oder auch Butternuss-Kürbis zählt zu den Moschuskürbissen und stammt ursprünglich aus Amerika. Aufgrund der großen Nachfrage wird er aber mittlerweile in vielen wärmeren Ländern angebaut. Selbst deutschen Butternut findet man im Handel. Übrigens: Der durchschnittliche Butternut wiegt gut 1,5-2 kg.

Kann man die Kerne vom Butternut essen?

Die Kürbiskerne eignen sich ebenso zum Verzehr. Im Ofen selber getrocknet sind sie ein leckeres Topping für Salate, Müsli und Co. Als Kürbiskernöl bringen sie feine Würze in Suppen und Salate.

Was ist der Unterschied zwischen Hokkaido und Butternut?

Auch der Butternut ist sehr beliebt. Ganz anders als der Hokkaido hat er eine blass-gelbliche glatte Schale und ist birnenförmig, sein Fruchtfleisch ist hellorange, und er hat ein feines Butteraroma. Der Butternut-Kürbis hat eine sehr dünne, aber recht harte Schale.

Woher hat der Butternut-Kürbis seinen Namen?

Seinen Namen verdankt der Butternut-Kürbis zwar dem buttrig zarten Fruchtfleisch, sonst hat er mit seinem Fettgehalt von nur 0,1 Prozent aber nichts mit Butter gemeinsam.

Kann man die Kürbisschale essen?

Ob man einen Kürbis mit Schale essen kann, hängt von der Sorte ab. Hokkaido- oder Patisson-Kürbisse, die kleine Früchte mit dünner Schale ausbilden, muss man in der Regel nicht schälen. Bei Butternut und Muskatkürbis ist die Schale etwas härter – bei kurzen Garzeiten werden sie daher besser geschält.