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Inhaltsverzeichnis:
Welche Kerntemperatur sollte ein Kasslerbraten haben?
Kerntemperatur Schweinefleisch| Kerntemperatur Schweinefleisch | Rosa | Voll gar/ durch |
|---|---|---|
| Kasseler | 55-62°C | 64-68°C |
| Kasseler Aufschnitt | 55-60°C | |
| Schweinekopf | 65-70°C | |
| Schweinehackfleisch | 75°C |
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