Kann man Sellerieblätter einfrieren?

Inhaltsverzeichnis:

1. Kann man Sellerieblätter einfrieren?
2. Kann man frischen Stangensellerie einfrieren?
3. Wie lange Staudensellerie blanchieren?

Kann man Sellerieblätter einfrieren?

Kleinere Triebe können Sie ganz einfrieren. Füllen Sie Blätter und Stiele in geeignete Behältnisse, wie Dosen oder Gefriertüten. Die Behälter sollten luftdicht verschlossen werden können, da Sellerie ein starkes Aroma hat.

Kann man frischen Stangensellerie einfrieren?

Ja, Sie können Stangensellerie einfrieren. Das Gemüse ist im eingefrorenen Zustand dann bis zu zwölf Monate haltbar. Voraussetzung ist, dass der Stangensellerie vorher blanchiert wird. ... Zu beachten ist, dass der Sellerie nach dem Blanchieren sofort mit Eiswasser abgeschreckt wird und gut abtrocknet.

Wie lange Staudensellerie blanchieren?

Geben Sie die Selleriescheiben in sprudelnd kochendes Salzwasser. Nach drei Minuten schöpfen Sie den Sellerie mit einer Schaumkelle heraus. Durch ein kurzes Bad in Eiswasser wird der Garprozess unterbrochen und der Stangensellerie erhält seine frische Farbe.