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Inhaltsverzeichnis:
Was ist gesünder Aubergine oder Zucchini?
Obwohl die Aubergine ungewürzt nicht überragend schmeckt, hat sie in ihrem Inneren dennoch viel zu bieten. In Punkto Gesundheit hat sie somit die Nase weit vorn.Ist Aubergine Schale giftig?
Das Alkaloid führt je nach Dosis von Kopfschmerzen über Übelkeit und Durchfall bis hin zu schweren Vergiftungserscheinungen. Diese Mengen werden aber mit reifen Auberginen nicht erreicht. Die Schale kann bedenkenlos mitgegessen werden, besonders wenn die Früchte aus ökologischem Anbau stammen.auch lesen
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