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Inhaltsverzeichnis:
- Welche Kerntemperatur bei Wildschweinkeule?
- Wie lange Wildschweinkeule Smoken?
- Bei welcher Temperatur ist wildschweinbraten gar?
Welche Kerntemperatur bei Wildschweinkeule?
Kerntemperatur Wildschwein im Überblick| Wildschwein | Rosa | Vollgar/durch |
|---|---|---|
| Wildschweinrücken | 75°-78°C | |
| Wildschweinfilet | 60°-62°C | 70°C |
| Wildschweinkeule | 75°C |
Wie lange Wildschweinkeule Smoken?
Smoke- und Garzeit: Grill fürs Smoken vorbereiten mindestens 60 Minuten. Wildschwein Smoken bei ca. 3 – 4 kg Fleisch und 100 °C -120°C ca. 6- 8 Stunden.Bei welcher Temperatur ist wildschweinbraten gar?
Die richtige Kerntemperatur von Wildschwein hängt vom Fleischstück ab: Wildschweinbraten 75 – 78°, Wildschweinfilet 60 – 62°, Wildschweinkeule 75°.auch lesen
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