Wo bekomme ich Meeresspargel?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wo bekomme ich Meeresspargel?
2. Wo wächst Salicorn?
3. Wie baut man Queller an?
4. Wie kann der Queller im Watt überleben?
5. Wie pflanzt sich der Queller fort?
6. Wann erntet man Queller?
7. Wie überlebt der Queller?
8. Wie vermehrt sich Queller?

Wo bekomme ich Meeresspargel?

Meeresspargel – Salzreiche Pflanze aus den Küstenregionen Im Handel erhält man den deutschen Meeresspargel jedoch nur selten, da sein deutsches Hauptverbreitungsgebiet, das Wattenmeer, oft unter Naturschutz steht. Meist bekommt man bei uns das Meeresgemüse aus Frankreich oder den Niederlanden.

Wo wächst Salicorn?

Salicornia europaea subsp. europaea, an den Meeresküsten von Südspanien bis nach Nordskandinavien. Sie haben immer jeweils drei Blüten pro Zyme.

Wie baut man Queller an?

Als Substrat eignet sich eine Mischung aus Blumenerde und Sand, im Verhältnis von etwa 70 zu 30%. Um das Wattenmeer zu imitieren habe ich einfach noch etwas Lehm dazugemischt, so dass ich auf ein Verhältnis von ca. 50% Blumenerde, und jeweils 25% Lehm und 25% Sand gekommen bin.

Wie kann der Queller im Watt überleben?

Er reichert in seinen dicken Stängeln so viel Salz an, dass sie aufquellen, dadurch wirkt das Meerwasser nun fast nur noch wie Süßwasser und der Queller kann es so einfach aufnehmen. Er lagert das Salz also sozusagen ein, anstatt es über den Pflanzenkörper wieder auzuscheiden.

Wie pflanzt sich der Queller fort?

Sie benötigen zur Keimung Frischwasser und keimen deshalb erst nach einem Regen. Im August werden die an den Sprossenden/Zweigenden verborgenen Blüten bestäubt. Nach dem Absterben der Pflanze lässt der Frost die Samenkapseln aufspringen und Gezeitenströmungen verteilen bis zu 10.000 Samen pro Pflanze.

Wann erntet man Queller?

Früher hat man die Asche dieser Pflanze zur Bereitung von Soda genutzt, die bei der Herstellung von Glas gebraucht wurde, heute ist Queller eher als Delikatesse aus dem Feinschmecker-Restaurant bekannt. Dafür erntet man im Mai von Hand nur die Spitzen.

Wie überlebt der Queller?

Der Queller macht es anders. Er scheidet das Salz nicht aus, sondern speichert es in den Vakuolen, kleinen Bläschen im Inneren seiner Zellen. Diese Vakuolen dienen als eine Art Lagerraum. Dem Gesetz der Osmose folgend, müsste das Wasser eigentlich aus den Zellen in die salzhaltigen Vakuolen strömen.

Wie vermehrt sich Queller?

Sie benötigen zur Keimung Frischwasser und keimen deshalb erst nach einem Regen. Im August werden die an den Sprossenden/Zweigenden verborgenen Blüten bestäubt. Nach dem Absterben der Pflanze lässt der Frost die Samenkapseln aufspringen und Gezeitenströmungen verteilen bis zu 10.000 Samen pro Pflanze.