Wo bekomme ich Thai Auberginen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wo bekomme ich Thai Auberginen?
2. Kann man Thai Auberginen einfrieren?
3. Was sind Erbsen Auberginen?
4. Wie erkennt man ob eine Aubergine reif ist?

Wo bekomme ich Thai Auberginen?

Alternativ lassen sich die Auberginen auch im Internet bestellen, oder aber in Feinkosttheken im wohl geordneten Supermarkt sind Thai-Auberginen zu finden.

Kann man Thai Auberginen einfrieren?

Auberginen lassen sich nicht zum Nachreifen lagern. Auberginen einfrieren ist eine Möglichkeit, um das Gemüse über Monate haltbar zu machen. Auberginen einfrieren gelingt am besten, wenn man das Fruchtgemüse blanchiert oder vorgart.

Was sind Erbsen Auberginen?

Erbsenauberginen sind die Früchte des Poka-Strauchs, auch Türkenbeere genannt. Die Früchte sind hellgrün and von der Größe einer Erbse. In der thailändischen Küche werden sie in grünen Curries verwendet, denen sie einen knackigen, frischen und etwas bitteren Geschmack geben.

Wie erkennt man ob eine Aubergine reif ist?

Drücken sie mit dem Daumen leicht auf die Frucht. Wenn das Fruchtfleisch unter der Schale kaum nachgibt, ist die Frucht noch unreif, wenn das Fleisch auf Daumendruck leicht nachgibt und sich auch sofort wieder auf die Ausgangsposition zurückbildet, ist die Frucht bereit für die sofortige Ernte.