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Inhaltsverzeichnis:
- Wie bekomme ich eine knusprige Panade?
- Kann man Mehl zum panieren nehmen?
- Was nehme ich zum panieren?
Wie bekomme ich eine knusprige Panade?
Damit die Panierung gut hält und knusprig wird, solltest du folgende Schritte befolgen:- Paniergut in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
- Anschliessend durch verquirltes Ei (mit Salz und Pfeffer gewürzt) ziehen.
- In Paniermehl legen, gut bedecken und das Paniermehl andrücken.
Kann man Mehl zum panieren nehmen?
Was nehme ich zum panieren?
Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl in je 3 tiefe Teller füllen und in einer Reihe - der Panierstraße - aufstellen. Schnitzel von beiden Seiten in Mehl wenden. Überschüssiges Mehl vorsichtig mit den Fingern abklopfen. Schnitzel in den verquirlten Eiern wenden, sodass es vollständig bedeckt ist.auch lesen
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