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Inhaltsverzeichnis:
- Wie belastet ist Obst und Gemüse?
- Was ist der Unterschied zwischen Kopfsalat und Eisbergsalat?
- Wie mache ich Eisbergsalat haltbar?
Wie belastet ist Obst und Gemüse?
() Konventionell angebautes Gemüse und Obst ist zum Großteil mit Pestiziden belastet. Dies geht aus den jährlichen Berichten vom Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart (CVUA) hervor. Untersucht wurden jeweils knapp Tausend Stichproben von Gemüse und Obst aus der konventionellen Landwirtschaft.Was ist der Unterschied zwischen Kopfsalat und Eisbergsalat?
Als Eisbergsalat, auch Eissalat, werden mehrere Sorten des Gartensalats (Lactuca sativa var. capitata nidus tenerimma) mit fest geschlossenen Köpfen bezeichnet (Kopfsalat). Sie gehören zusammen mit dem Bataviasalat, einer älteren Form mit nach oben geöffneten Köpfen, zur Crisphead-Gruppe.Wie mache ich Eisbergsalat haltbar?
Gehen Sie daher wie folgt vor:- Säubern Sie groben Dreck mit der Hand oder einer trockenen Bürste.
- Entfernen Sie äußere verschmutzte oder von Insekten angefressene Blätter.
- Lesen Sie eventuelle Kleintiere ab.
- Schlagen Sie dann Ihren Eisbergsalat in Folie oder Zeitungspapier ein.
- Legen Sie ihn ins Gemüsefach.
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